三四月正是豌豆收获的季节，

那绿油油的豆荚里藏着一颗颗的小胖子，

它们圆溜溜的，就像一颗颗的小珠子。

刚从豆荚里剥出来的豌豆鲜嫩软糯，

翠绿的颜色也让我们感受到春天的气息。

豌豆都能有哪些吃法呢？别忘了在评论里一起分享哦！

今天我和大家分享两种豌豆的吃法，肉沫豌豆和咸肉豌豆饭，

做法简单，好吃易做。

肉沫豌豆

材料：豌豆400g，肉沫300g，朝天椒2个、酱油1勺、料酒半勺、盐、姜末适量。

制作：

1.先把豌豆洗干净，朝天椒洗净切丁。

2.肉沫里倒入酱油、料酒，并搅拌均匀。

3.起锅热油，先放入姜末翻炒，再把肉沫倒进锅里，炒至变色，最后把豌豆倒进去，翻炒1分钟左右。

4.往锅中倒小半碗水，盖上锅盖，等水收得差不多了，就把朝天椒倒入锅里，再加点盐，翻炒几下就可以出锅啦。

小提示：

1.喜欢汤多一些的，就多倒一些水，拌饭也是非常好吃哟。

2.朝天椒是提味的，如果不吃能辣，可以不放朝天椒。

咸肉豌豆饭

材料：大米、豌豆、咸肉、橄榄油、盐。

制作：

1.大米淘干净，加水浸泡半小时。豌豆剥好，洗净控干水分。咸肉洗净切成丁状。

2.烧热油锅，倒入少许橄榄油，加入肉丁炒到变色，再倒入豌豆，轻轻翻炒，透出点香气即可。

3.大米放入电饭煲，加水至和大米齐平，再表面倒上豌豆和咸肉，铺满。

4.按下煮饭档，煮完之后，撒点盐，翻拌均匀，再焖一会儿就好了。

小提示：

1.煮饭的时候水要放少点，放至和大米齐平就可以，不用完全盖没也可以。

2.大米也可以换成糯米，口感更加软糯哦~

豌豆在中国主要分布在中部，东北部等地区。主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海、江西等多个省区。豌豆原产地中海和中亚细亚地区，现在是世界重要的栽培作物之一，主要散布在亚洲和欧洲。

在很多地区，人们不仅喜欢吃豌豆，还喜欢吃它的嫩芽---豌豆尖。自古以来，清明汉中遍地金。在一望无垠的菜花世界里，青青的豌豆也悄悄地梳妆打扮起来，伸出一枝枝嫩芽，一片片幼叶，引逗行人留恋玩赏。于是菜农下田采撷，菜贩上市叫卖，城乡人的餐桌上多了几道鲜美的时令菜肴:炒豌豆尖，烧豌豆尖，凉拌豌豆尖，豌豆尖汤，连汤面条也带了几根这青的嫩芽，绿的幼叶。